Aena adjudica a Áreas el grueso la rehabilitación del aeropuerto de Barajas | Economía

Aena ha adjudicado a Áreas el 64% de la oferta de restauración del aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, que contará con 35 ubicaciones de las 55 totales repartidas en todas las terminales (T1, T2, T3, T4 y T4S). El resto del concurso ha sido adjudicado a Pansfood, que queda con diez equivalentes locales al 18%; Caféstore, 6 locales (11%); SSP, local dos (4%), y McDonalds, que tendrán otros dos (4%), informado este jueves el gestor aeroportuario.

Los locales ubicados en T123 y T4 se adjudican por un período de ocho años, con retrocesión de un año, mientras que los ubicados en T4S tendrán una vigencia de seis años, también con dos prórrogas anuales. La reforma de esta oferta supone una superficie aproximada de 19.000 metros cuadrados. De esta forma, el aeropuerto dispondrá de una «amplia y variada oferta de restauración, con un alto nivel de calidad y que es fiel reflejo de la excelente gastronomía española e internacional», según enfatiza Aena.

De más de 35 marcas diferentes, rindiendo el 90% de sus novedades. Las ofertas van desde locales de comida saludable a partir de alimentos frescos y de temporada, hasta mercados de comida (con varias marcas y tipos de comida dentro de un mismo local), pasando por products listos para coger y llevar, cafeterias, café, restaurantes, cervecerias, vinos y tapas, jamonerias, cena casual y hamburgueserías.

Entre las flamantes marcas que hemos presentado se encuentran locales de cervecerías, vinos y tapas, como Arzábal, La Bientirada, Cañas y Tapas, Madrí o Taberna La Ancha. Entre los conceptos de cafetería, pastelería, heladería y café yStarán Café Pans, Soho Coffee, Chök o Pannus. Asimismo entre las jamonerías encontrarán Beher, Dehesa Santamaría y Viandas. Como mercado de comida estarán presentes, entre otras marcas, Rossosapore, Udon, Vyta y Tacos Don Manolito. Como restaurante saludable Flax&Kale y restaurante Chia, además de ‘casual dining’, existen restaurantes como Le Coq y Tony Romas. En la gama de productos para cocinar y llevar, entre las marcas de Aloha, Deliquo o Prêt à Manger. Otras empresas como La Place, Santa Gloria, Pura Brasa, Deli&Cia, Farine, Starbucks o Burger King y las hamburgueserías McDonald’s continúan en el aeropuerto.

Aena defiende que consiguió con este concurso «una importante variedad de operadores de restauración y la presencia de marcas nacionales e internacionales de reconocimiento de prestigio, que aportan una garantía adicional de calidad, variedad de productos, tipo de cocina y servicio».

En 2022, por el aeropuerto de Madrid-Barajas pasarán más de 50,6 millones de pasajeros, con una recuperación del 82% respecto a 2019, y en 2023, 4,4 millones, lo que supone un 1,1% más que en estos mismos meses de 2019.

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